La saranda es un utensilio tradicional elaborado con esparto crudo y picado, de gran flexibilidad, utilizado por los palmereros durante la recolección de dátiles en altura. Tiene un tamaño de entre 55 y 65 cm y se coloca en la balona (zona de trabajo en la copa de la palmera) para recoger los dátiles maduros sin que caigan al suelo. Estas "sarandas" se utilizaban para la venta de pescado, que se extendía sobre ellas y se mostraba en diferentes espacios de las poblaciones.