Apero de labranza de doble hoja de hierro (de pala y hacha) y mango corto. Incorpora una hoja estrecha de 20 cm x 8 cm y un mango de madera bruñida de algo más de 70 cm. La versatilidad de la alcotana la hacía apta para emplearse en distintas tareas, como cavar, la poda de árboles y arbustos y el corte de raíces. En el Camp d’Elx, con una azada de dimensiones similares se arrancaba la planta de alcachofa.