Esta herramienta consistía en un mango de madera largo con un cabezal metálico de pala ancha. Los molinos estaban compuestos por una solera, una especie de pedestal de piedra de forma circular y con superficie plana, sobre la que gira una o varias piedras. Sobre la solera se esparcían las olivas, para que, una vez se accionara el mecanismo giratorio, las piedras fuesen triturando y generando una pasta resultante. El propio molino, a través de un sistema de canalización dejaba salir esa parte líquida del jugo de aceituna. La parte sólida que quedaba adherida sobre la solera se recogía con esta herramienta manual.

El nombre que recibe probablemente se debía a su función de arrastre similar a la del tiràs utilizado en la trilla, con el que se lograba despegar la pasta de la superficie del molino.