Tabla de prensar queso y pleita
Núm. de Inventario: 1.782
Tipo de objeto: Tabla de prensar queso y pleita
Datación: Años 30 del siglo XX
Materiales/Técnicas: Madera y esparto
Dimensiones: 41 x 22,5 x 2,5 cm / 23 x 21 x 3,5 cm
Descripción:
Compuesto por una tabla de madera, en la base tiene un círculo con un grabado a rayas horizontales y verticales. Y una pleita de esparto.
Observaciones:
Para prensar el queso hacen falta dos piezas: La tabla de prensar, donde se pone la cuajada de queso blanco envuelta en muselina y se aplica presión uniforme para extraer el suero de la leche. Y la pleita de esparto, que sirve para moldearlo
Tipo de ingreso: Donación
Ubicación: Exposición cocina
Nombre del donante: José Alberola Blasco
Número del donante: 13
